Cave à Maturation de Viande - 270 Litres

Notre cave à maturation de viande, dispose d'une plage de température varie de 0°C à + 5°C. Elle peut effectuer une maturation à sec ou dry-aging.

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Armoire de maturation d'une capacité de 270 litres Elle est présentée dans sa version 2 portes vitrées Dimensions : 920 x 550 x 910 mm Températures

Cave de maturation 270 litres - froid ventilé - 2 portes vitrées

Comment fonctionne une cave de maturation ?

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Comment fonctionne une cave de maturation à viande ?